» 訪客:   註冊 | 登錄 | 社區銀行 | Flash 遊戲區 | 幫助  
RSS 訂閱當前論壇  

上一主題 下一主題
     
標題: 蒜茸開邊蒸中蝦
 

管理員
Rank: 10Rank: 10Rank: 10
  • UID 1
  • 精華 2
  • 積分 3008
  • 帖子 23441
  • 現金 13351 兩
  • 存款 2000000 兩
  • 閱讀權限 200
  • 註冊 2002-4-27
  • 來自 香港仔十五間
  • 狀態 離線
蒜茸開邊蒸中蝦

蒜 茸 開 邊 蒸 中 蝦



0hr15min
製 作 難 度 : ★ ★ ☆ ☆ ☆

喜 歡 吃 粉 絲 的 話 可 先 將 粉 絲 鋪 底 一 同 與 中 蝦 蒸 熟 , 這 樣 更 吸 收 蝦 汁 精 華 。

材 料
海 中 蝦 1/2 斤 、 蒜 茸 4 湯 匙 、蔥 花 / 蒸 魚 豉 油 各 少 許

做 法
1. 海 中 蝦 挑 腸 洗 淨 , 開 邊 , 排 放 碟 上 。

2. 蒜 茸 鋪 上 海 中 蝦 , 隔 水 蒸 5 分 鐘 。

3. 倒 去 水 份 , 淋 蒸 魚 豉 油 及 撒 蔥 花 。





貼 士
蒸 好 的 蝦 要 倒 去 多 餘 水 份 才 淋 上 豉 油 , 否 則 會 沖 淡 豉 油 味 。

轉載自2008年11月14日蘋果日報
http://appledaily.atnext.com/tem ... amp;cat_id=11702351




2008-11-15 01:02 AM#1
查看資料  訪問主頁  Blog  發短消息  頂部
     

  可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題  


 


Powered by Discuz!

所有時間為 GMT+8, 現在時間是 2014-4-20 04:11 AM
此風格最佳解析度為 800 x 600 或 1024 x 768
清除 Cookies - 聯繫我們 - 邪神堡